breaking news New

Kuliner Indonesia Dengan Bahan Dasar Petis (Bahan Makanan dari Jawa Timur)

Seperti yang diketahui bahwa Indonesia memiliki begitu banyak rempah rempah yang dapat diolah menjadi makanan yang istimewa dan menarik untuk dicoba. Cita rasa dari makanan yang mengandung rempah rempah sangat kuat dan juga nikmat.

Salah satu bumbu yang mungkin bisa digunakan adalah Petis. Petis adalah bahan makanan dari Jawa Timur yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental, semacam saus namun lebih pekat. Pengolahan selanjutnya dari petis ini adalah perlu ditambahkan dengan caramel gula batok. Petis terbuat dari udang, kupang, atau pindang ikan. Biasanya petis digunakan untuk makanan makanan berkuah.

Terdapat 3 kuliner Indonesia yang terbuat dari petis dan memiliki rasa sangat lezat, apa saja? Simak penjelasan berikut ini.

1. Rujak Cingur

Makanan ini sering dijumpai di Jawa Timur. Rujak cingur cukup populer dan mudah ditemui. Sesuai dengan namanya, cingur menjadi bahan utama pada makanan ini. Cingur sendiri berarti moncong sapi. Cingur diolah sehingga menciptakan tekstur daging yang gurih dan empuk.

Beberapa bahan lainnya adalah lontong, tempe, tahu, dan beberapa sayuran lain. Juga ditambahkan dengan bumbu khusus seperti petis udang, cabai, garam, irisan pisang biji hijau yang masih muda, kacang tanah, dan gula merah.

2. Lontong Mie

Lontong mie adalah salah satu makanan yang menggunakan petis sebagai bahan dasar bumbunya. Sedangkan isian utamanya adalah mie dan lontong. Terdapat pula tambahan bahan yang lain seperti tauge, tahu goreng, dan sayur sayuran lain.

Kuliner ini menggunakan bahan petis dan kecap. Petis biasanya diaduk terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, untuk memastikan bahka kuahnya sudah tersebar merasa ke isian lontong mie ini.

3. Tahu Telur

Olahan petis lainnya adalah Tahu Telur. Makanan ini dapat kemu temui di beberapa daerah. Sudah pasti tahu telur menggunakan bahan utama tahu dan telur. Bahan tersebut kemudian digoreng dan disajikan dengan bumbu yang khas serta sayuran segar diatasnya. Hidangan ini menciptakan rasa yang lezat dan sangat pas jika dinikmati oleh semua kalangan.

Itu dia 3 makanan yang menggunakan petis sebagai bahan dasar pembuatan bumbu nya. Kira kira makanan apa yang paling kamu sukai?